外卖成为2015餐饮热词美团外卖行业领先

　　打个电话或是在手机APP上点一点，就会有快递准时将各种美食送上门，不用排队，想吃什么送什么……在不少传统餐饮企业还在过冬的时候，以前只在洋快餐中风靡的外卖方式又穿着O2O的“新衣”，以各种“外卖APP”的形式开始掀起餐饮业的新浪潮，这种方便、快捷的外卖模式，在互联网+时代已经成为人们享受美食的一种主流方式。

　　外卖成为2015餐饮热词

　　从拿起电话叫外卖，到打开点餐APP，直接下单支付等待送餐，小小的盒饭虽然还是那个盒饭，但供给创新“撬动”的餐饮消费转型，则引爆了一个数以千亿计的大市场，成为2015年当之无愧的餐饮热词。

　　“我从今年5月份开始使用外卖APP，现在几乎每天都在线点外卖。”市民刘女士在城关区一家大型企业上班，在线点外卖让她感觉实惠又方便。“最早是看到朋友圈里有发外卖红包，就打开试了一下。一份猪扒饭去店里吃要17元，通过在线点餐，有红包和支付优惠，自己只花10元就可以。而且送餐可以送到单位楼下，非常方便。”刘女士说，天气越冷越不愿出门吃饭，现在越来越喜欢通过手机APP点外卖了。

　　只有你想不到，没有你吃不到

　　不同于以前传统的外卖只局限在少数洋快餐里，新兴的外卖APP呈现出最大的特点就是种类多，覆盖面广。

　　在一知名美食团购网站记者发现，不少兰州本地餐饮商家已经入驻该网站的外卖平台，从西餐到中餐，从炒菜到火锅，从水果到甜点……几乎囊括了你能想象到的各种美食。除此之外，通过这些大型外卖网站点餐，你还能享受到更优惠的价格。例如，在该网站记者看到，一家入驻该网站的快餐商家称，新客户首次下单订购立减12元。对于其他客户来说，如果消费金额满30元，能享受到6元的优惠，满50元享受10元优惠，满100元享受20元优惠。更重要的是，通过该网站订餐，只要订餐金额达到一定数量，消费者还能不用出一分钱的配送费。

　　市场调查：美团、饿了么、百度外卖居前三位

　　对于层出不穷的外卖APP，某相关机构发布了《中国互联网餐饮外卖市场2015上半年专题研究报告》，对2015上半年餐饮外卖的行业、用户情况进行分析。报告显示，2015上半年中国互联网餐饮外卖市场订单规模呈现高速增长，成交额超过120亿。在用户层面，餐饮外卖平台的用户以80、90后年轻人为主，其中女性用户占比更大，高学历也是餐饮外卖用户群体的一个显著特征。在市场份额方面，美团外卖、饿了么、百度外卖占据前三位置，美团外卖的市场份额为41.24%、饿了么为38.75%、百度外卖为7.95%。在细分市场层面，未来互联网目标用户群体将会不断垂直细化，差异化的目标用户群体营销推广策略将会凸显。