黄金能漂咖啡上？

你能让一块黄金合金飘浮在一杯卡布奇诺咖啡上吗？瑞士苏黎世联邦理工大学的材料专家做到了。他们做出了一块被称作“黄金气凝胶”的超轻黄金合金，重量比相同大小的普通黄金合金轻１０００倍，“比水都要轻，几乎轻如空气”。这样的材料是怎么做出来的？首先，通过加热牛奶蛋白获取纳米级蛋白质纤维，把纤维与黄金盐溶液混合。纤维在溶液中相互交织，形成三维网状结构，黄金粒子在这个结构上结晶成更小粒子，待溶液干燥后，黄金气凝胶就形成了。这种黄金合金９８％是空气，非空气的２％中超过五分之四是２０Ｋ黄金。这样的黄金合金除了可用于制造手表珠宝，还是一种非常好的化学催化剂。它内含无数气孔，意味着可以让化学反应在非常大的表面积上进行，从而加快反应速度。它还可以用于探测极小的压力变化。sciencealert网站援引研究人员拉斐尔·梅曾加的话报道：“正常大气压下，材料中的黄金粒子相互不接触，黄金气凝胶不导电，而如果压力增加，材料受到挤压，粒子开始接触，就能导电。”关于这一新材料的研究报告发表于《高级材料》期刊。

关键词：气凝胶(aerogel)、《高级材料》(Advanced Material) 拉斐尔·梅曾加(Raffaele Mezzenga)