李彦宏马云马化腾齐聚乌镇 竟然只有他吃到了这道菜

　　当李彦宏、马云、马化腾聚在一个餐桌，他们会吃什么？

　　再过一天，首届世界互联网大会就将在乌镇开幕。过去，乌镇接待过的最多的是国内外各路游人。伴随着首届世界互联网大会召开，作为永久会址的乌镇，游人集结也变成了大咖盛宴。

　　民以食为天，这些聚集乌镇的互联网大咖们将能吃到什么美食？

　　欢迎晚宴：4菜1汤

　　11月17日，《钱江晚报》首次曝光了19日世界互联网大会欢迎晚宴菜单。从菜单看，李彦宏、马云、马化腾等互联网大佬共同出席的这顿晚宴并不复杂，含4菜1汤，加上水果和2份点心。

（欢迎晚宴菜单）

　　世界互联网大会会务组负责人也透露，此次大会的菜系“以乌镇本土家常菜为主”，比如乌镇酱鸡，选用本地农民放养的的土种雌鸡作原料，外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽；还有桐乡龙翔街道新鲜上市的董家茭白，口感甜脆；另外，乌镇小吃定胜糕，香糯可口，甜而不腻；还有小吃乌米饭、一口粽等都在列。

　　食材：大多来自乌镇的绿色农场

　　乌镇旅游公司销售副总经理曹杨栋透露，大会晚宴提供的大部分食材，都来自于乌镇自己的绿色农场。“都是自己种的，品质上的要求很严格，主要就是供应景区内的13家酒店。”曹杨栋说，正是因为这些食材要闯三关才能被端上桌，所以这个绿色农场的蔬菜很受游客的欢迎，有些游客甚至专门想买一些带回去。

　　乌镇米大厨：单独为李彦宏设计一道菜

　　除了主办方为各路互联网大咖精心设计的菜品，还有一位大佬被乌镇本地大厨给予了“特殊待遇”。

　　乌镇米庭客栈的大厨米师傅专门为百度董事长兼CEO李彦宏准备了一道新菜——“互联网状元球”。这道菜用盐卤豆腐绞碎后配上虾米做成0和1的造型(形象地代表了由0、1组成的计算机世界)，再用立冬“早水荸荠”为底的秘制高汤煨烧而成，配以青笋和秋葵，营养均衡、清润爽口。米师傅还在托盘上用粉色米糕拼贴出一个可爱的熊掌图案。

　　据米师傅介绍，“互联网状元球”是乌镇当地人“乌镇状元球”的改良。相传该菜是从过去秀才赶考前夕，族人为其饯行时必备的“状元狮子头”演变而来，到民国时期，由总统府厨师把纯肉丸改成了肉丸内嵌鱼丸，或者是鱼丸内藏肉丸两种，后人就把它称为“文武状元球”或者“文武燕球”。

　　为什么米师傅要单独为李彦宏设计一道菜？

　　米师傅说，自己一直是百度忠实的用户，平常生活中碰到点小问题，不喜欢问别人，就喜欢“百度一下”。去年冬天，自己一岁半的女儿大半夜发高烧，又哭又闹的，当时措手不及，不知道怎么办，他百度了一下，说小孩子发热不可怕，也不用急着去医院，先用温水擦浴降温看看情况。他照百度上面查到的方法，果然，连续擦浴十来分钟之后，女儿的烧退了。

　　“百度平时真帮了自己不少忙。考虑到李彦宏是北方人，又喜欢清淡口味，不爱油腻，或许对乌镇本地浓油赤酱的‘重口味’菜式不太感兴趣。所以，我特别设计了这道菜！”米师傅说，他注意到，大会官方酒店离自己经营的客栈不远，希望自己能有机会亲自为李彦宏送出这道菜肴。