7、魏红权：中国兵器武重集团研磨钳工

在中国兵器武重集团车间厂房内，记者见到了研磨钳工魏红权，他正研磨加工一个高精度的零件，经过细心研磨，几分钟后，原本普通的零件表面像变魔术般平整光亮如镜，甚至A4打印纸上的文字也被镜面反射的异常清晰。

“0.06毫米，是一根头发丝的直径，而中小零件的加工精度必须达到一根头发丝直径的1/60才算合格。”在魏红权看来，“精雕细磨才能出精品”。

2016年，之于魏红权，是他从事研磨工作的第三十一个年头了。“研磨了31年，觉得这份工作枯燥吗？”面对记者的提问，魏师傅腼腆地笑了。“从未觉得枯燥，相反，是一件很有意思的事情，因为热爱吧。”因为这份热爱和坚守，魏红权在平凡的岗位上坚守了31年。

8、邹志平：鄂菜大师、湖北经济学院旅游与酒店管理学院副教授

邹志平，从事烹饪工作27年，他是鄂菜中青年代表、“武昌鱼省级非物质文化遗产”第四代传承人代表。

2016年最令邹志平骄傲的一件事就是他编著的《中国莲藕菜》一书成功面世。“《中国莲藕菜》是用我们湖北著名的水产品莲藕研发的130道菜品，花了3年时间完成的。”邹志平边翻边向记者介绍他的《中国莲藕菜》一书，“这都是我拍的图片，这张是冬天的时候去东湖拍的莲藕，那年冬天东湖特别冷，为了拍这张照片我蹲守了好几天。”

工匠精神存在于方方面面、各行各业，中国的饮食文化，凝聚了中国人丰富而独特的经验和情感，是中华文明浓墨重彩的一笔。

兢兢业业地工作，踏踏实实地做菜。正是以邹志平为代表的厨师们精益求精、坚守传承的工匠精神，博大精深的中华饮食文化才能享誉世界。

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