当前，各地陆续进入复产复工阶段，餐饮业逐步恢复。面对新冠肺炎疫情，如何在满足消费者餐饮需求的同时，保障用餐安全？2月21日，中国饭店协会宣布与多家餐饮品牌联合落地首批“无接触餐厅”。（2月24日《经济日报》）

所谓“无接触餐厅”，就是指商家把专属点餐二维码贴至餐厅门外或大堂区域，消费者用手机扫码点餐，后厨会生成餐品详情和订单号。待餐品制作完成后，工作人员再将餐品送至固定取餐区域，消费者可以凭订单号自行领取。

此举，避免了点餐环节消费者与餐厅工作人员的直接接触，有利于防止接触性感染病毒，对消费者、餐厅工作人员双方都是好事。从大的方面讲，这在恢复生产的同时也能够满足疫情防控与健康用餐的需要。同时，这也是在“一米线”基础上又迈进了一步。

疫情发生以来，全国各地有关各方在防疫上做了大量工作，也尝试了多种多样的方法，效果显著。“无接触餐厅”，无疑使防疫又多了道屏障，且更加温暖着人们的心。

笔者曾在一家火锅店发现，顾客直接扫餐桌上的二维码，在自己手机上点餐、加菜，然后发送，吧台就会收到菜单，很快将菜配好送过来。

这就是高科技时代的先进服务，越来越趋于分工明细化，一机在手，什么需求都能传递出去，并很快得到满足。尤其是我们国家已率先进入5G时代，相关的服务将更先进，更人性化。从这个角度来说的话，“无接触餐厅”不仅在当下之疫情时期很有必要，而从长远来说，也是一种发展趋势和潮流。就像马云提出的无人售货超市，必将走进千家万户、普通大众的日常生活，带给人们快捷、舒适、安全、健康的消费体验。

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