當前，各地陸續進入復產復工階段，餐飲業逐步恢復。面對新冠肺炎疫情，如何在滿足消費者餐飲需求的同時，保障用餐安全？2月21日，中國飯店協會宣布與多家餐飲品牌聯合落地首批“無接觸餐廳”。（2月24日《經濟日報》）

所謂“無接觸餐廳”，就是指商家把專屬點餐二維碼貼至餐廳門外或大堂區域，消費者用手機掃碼點餐，后廚會生成餐品詳情和訂單號。待餐品制作完成后，工作人員再將餐品送至固定取餐區域，消費者可以憑訂單號自行領取。

此舉，避免了點餐環節消費者與餐廳工作人員的直接接觸，有利於防止接觸性感染病毒，對消費者、餐廳工作人員雙方都是好事。從大的方面講，這在恢復生產的同時也能夠滿足疫情防控與健康用餐的需要。同時，這也是在“一米線”基礎上又邁進了一步。

疫情發生以來，全國各地有關各方在防疫上做了大量工作，也嘗試了多種多樣的方法，效果顯著。“無接觸餐廳”，無疑使防疫又多了道屏障，且更加溫暖著人們的心。

筆者曾在一家火鍋店發現，顧客直接掃餐桌上的二維碼，在自己手機上點餐、加菜，然后發送，吧台就會收到菜單，很快將菜配好送過來。

這就是高科技時代的先進服務，越來越趨於分工明細化，一機在手，什麼需求都能傳遞出去，並很快得到滿足。尤其是我們國家已率先進入5G時代，相關的服務將更先進，更人性化。從這個角度來說的話，“無接觸餐廳”不僅在當下之疫情時期很有必要，而從長遠來說，也是一種發展趨勢和潮流。就像馬雲提出的無人售貨超市，必將走進千家萬戶、普通大眾的日常生活，帶給人們快捷、舒適、安全、健康的消費體驗。

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