電商企業對老字號價值的開發有著極高的熱情。3月24日，北京商報記者發現，天貓上線了集合多家老字號品牌的商鋪“老號億家旗艦店”。天貓稱，這家集合店由中華老字號協會官方認証，天貓還將陸續選出10個具有潛力及產品特色的中小型老字號入駐店鋪。實際上，對於老字號品牌來講，區域限制讓品牌影響力和產品銷售都受到極大影響，而電商銷售則彌補了上述短板。此外，與已經具有一定名氣的大型老字號不同，中小型老字號還面臨著“如何變得更有名氣”的困惑。

　　“老字號一條街”從線下的商圈走到了線上的電商平台。北京商報記者在老號億家旗艦店發現，目前已經入駐了胡慶余堂、採芝齋兩個老字號品牌，商品售價較為親民，單件商品的價格區間在10-130元不等。

　　相較於線下時常人聲鼎沸、匯聚數十家老字號品牌的老字號一條街，天貓的這個“老字號一條街”還有些冷清。目前老號億家旗艦店入駐的兩個老字號品牌均為杭州特產。

　　天貓表示，老字號集合店這一創新模式將在2019年全面鋪開，接下來，天貓將聯合浙江、廈門、山西、廣州等各個省市老字號協會，選出10個具有潛力及產品特色的中小型老字號，持續扶持老字號品牌年輕化、互聯網化。對於是否引入北京老字號品牌以及未來規劃等更多細節，阿裡相關負責人並未透露。

　　在互聯網滌蕩的時代，老字號更需要趕上電商這列快車。相關報告顯示，截至2018年底，中華老字號企業僅有10%產品經營效率較好，70%可勉強維持現狀，還有20%則處於長期虧損。不可否認的是，眾多老字號因其在經營管理、產品創新、品牌推廣等多方面阻礙重重，急需“除舊納新”。

　　電商企業為老字號提供著實現創新的沃土。五芳齋總經理吳大星此前告訴北京商報記者，2014年五芳齋入駐京東商城，在三年的合作后，2017年在京東的年銷售額達到7150萬元，同比上年增長93%。2017年阿裡研究院發布的《北京老字號電商報告》就顯示，百花、三元、六必居、御食園在內的北京老字號品牌產品已通過天貓超市銷往香港。

　　老字號在起家之地或許可以“酒香不怕巷子深”，但想要銷售到外省卻不是件易事。“新市場意味著品牌要從零開始，建立品牌認知、重新熟悉客群……這些均不一樣，在起家之地享有百年盛譽的老字號，在其他區域或許鮮為人知。”一家吉林的老字號品牌的經銷商向北京商報記者稱。

　　與頗具名氣的大型老字號品牌相比，中小型老字號更顯得“人微言輕”。“老字號的產品能獲得認可，不僅僅在於產品本身，還有產品和品牌背后的故事、歷史文化氛圍，想要跨區域打開市場，老字號品牌勢必要通過營銷方式將產品背后的文化進行一同傳播，這便是‘無底洞’一樣的支出，而且結果不可預判。”當北京商報記者問起老字號品牌為何怯於向外傳播時，上述經銷商如此解釋。

　　與此同時，“如何切入年輕人的需求很重要”。品牌專家顧環宇表示，想要打破地域限制，甚至成為“網紅”，老字號就需要迎合年輕人的市場，例如年輕人對低糖、低脂的追捧，一定程度上就是老字號改良的方向。北商研究院特約專家、北京商業經濟學會常務副會長賴陽認為，老字號通過觸網開拓新銷路，仍不能解決品牌老化的問題，如何讓品牌重新煥發活力，才是老字號需要解決的問題。老字號創新要實現技術創新，同時研究現代人的消費方式，接軌現代消費潮流。

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